קעריות בטטה ממולאות

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

 

מצרכים

בטטות – 2

פטריות – 6

בצל סגול– 1

עדשים ירוקות מונבטות – חצי כוס

בצים – 2

מלח, פלפל, שום גבישי

שמן זית – 2 כפות

בצל ירוק – 1

 

 

כלים:

קרש חיתוך, סכין, כף ערבוב, מזלג

מחבת

סיר קטן

תנור גז

תבנית אפיה, ניר אפיה, תנור אפיה

 

 

אופן ההכנה:

 

לשטוף את הבטטות, לסדר בתבנית אפיה על גבי נייר אפייה

לאפות בתנור בחום של 180 מעלות במשך שעה וחצי

לבשל את העדשים, לקצוץ בצל ופטריות, לטגן קלות

להוסיף את העדשים המבושלות למחבת, לערבב, לתבל

להוציא את הבטטות, לקרר

לעשות חריץ אורך בבטטות, להרחיב את הפתח, למעוך עם מזלג

למלא בתערובת מהמחבת, להוסיף טבעות בצל ירוק