בראוניז נגיסים משוקלדים

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

מצרכים

 

קמח – 100 גרם

שוקולד מריר – 170 גרם

סוכר – 200 גרם

אבקת קקאו – 30 גרם

ביצים – 2

חמאה – 90 גרם

אבקת אפיה – 2 גרם

תמצית וניל – 2 כפיות

 

כלים:

תבנית מרובעת

נייר אפיה

קערת ערבוב גדולה

קערה קטנה

כפית, כף, מרית, סכין

מיקרוגל

תנור אפיה

 

 

אופן ההכנה:

 

לשים בקערה קטנה שוקולד, קקאו וחמאה

להמיס במיקרוגל תוך כדי ערבוב

לערבב בקערה גדולה ביצים, סוכר, תמצית וניל

להעביר את תערובת השוקולד לקערה הגדולה, לאחד

להוסיף בהדרגה קמח ואבקת אפיה לקערת הערבוב, לאחד

לרפד את התבנית בנייר אפיה, לשמנה עם קצת חמאה

להעביר את התערובת לתבנית, לישר עם מרית

לאפות בחום של 180 מעלות במשך 20 דקות

להוציא מהתנור, לצנן, לחתוך לנגיסים מרובעים