מאפה  עם ירקות

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

 

 

מצרכים

לקעריות בצק

בצק עלים מצונן – חבילה של 500 גרם

שמן זית – 3 כפות

ביצה – 1

שומשום שחור– 3 כפות

שומשום לבן – 3 כפות

 

לסלט למילוי

ירקות טריים

זיתים

סלק מבושל

 

 

כלים:

קרש חיתוך, קולפן, סכין, כף

תבנית תאים ממתכת

גלגלת לחיתוך בצק

מברשת

קערת ערבוב

קערה קטנה

תנור אפיה

 

 

אופן ההכנה:

 

לשטח את הבצק, לחתוך למלבנים

לשמן את הבליטות של התבנית בנדיבות בעזרת המברשת

לעטוף סביב הבליטות את במלבני הבצק

לטרוף ביצה בקערה, למרוח את הבצק בביצה

לפזר שומשום לבן ושחור על גבי הבצק

לאפות בתנור מחי שעה בחום 180 מעלות

להכין סלט עשיר בקערה מכל הירקות, זיתים, קוביות סלק

לקלף את קעריות הבצק מתבנית הבליטות

למלא בסלט