טבעות פלפל ממולאות

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

 

 

מצרכים

פלפל אדום – 2

בשר בקר טחון – 250 גרם

בצל סגול– 1

גזר  – 1

בצים – 2

מלח, פלפל, שום גבישי

שמן זית – 2 כפות

בצל ירוק – 1

 

 

כלים:

קרש חיתוך, סכין, כף ערבוב

מחבת

קערת ערבוב גדולה

פומפייה

תנור גז

 

 

אופן ההכנה:

 

לגרד גזר, לקצוץ בצל סגול, לטגן קלות במחבת

להוסיף בשר טחון למחבת, לתבל, לטגן עד להשחמה

להעביר את תוכן המחבת לקערה, להוסיף ביצים, לערבב

לפרוס פלפלים לטבעות עבות

לסדר טבעות פלפלים במחבת, למלא אותן בתערובת הבשר, להדק

לטגן 5 דקות על כל צד

תוך כדי הגשה לפזר טבעות בצל ירוק