שֻמָּר אפוי ועשבי תיבול

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

מצרכים

שֻמָּר – 3

שורש פטרוזיליה – 1

פטרוזיליה – 3 גבעולים

שמיר – 3 גבעולים

רוטב סויה – 2 כפות

שמן זית – 4 כפות

מלח, פלפל שחור גרוס, שום גבישי

כלים:

קרש חיתוך, סכין

קולפן, כף

קערת ערבוב

תבנית אפיה

נייר אפיה

תנור אפיה

אופן ההכנה:

להכין מטבל בקערה: שמן זית, רוטב סויה, תבלינים

לחתוך את השומרים לרבעים, להטביל בקערה

לסדר על גבי נייר אפיה

לקלף שורש פטרוזיליה, לחתוך לפרוסות קטנות, לפזר בין רבעי השומר

לאפות 20 דקות

להוציא את התבנית, לפזר גבעולים של פטרוזיליה ושל שמיר

להחזיר לתנור, לאפות עוד 20 דקות