אצבעות חלומי בספגטי

בישלו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

מצרכים:

גבינת חלומי – 1 חבילה של 200 גרם

ספגטי דק – חצי חבילה

מיכל תרסיס שמן ללא תוספת גז

למרינדה:

ביצים – 2

קמח – 2 כפות

מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה, שום גבישי

 למטבל:

מים – 2 כפות

רוטב סויה – 2 כפות

טריאקי – 2 כפות

צ'ילי מתוק – 2 כפות

כלים:

סיר בינוני

קערת מרינדה בינונית

קערת מתבל קטנה

קרש חיתוך, סכין

תבנית אפיה

ניר אפיה

תנור גז

תנור אפיה

אופן ההכנה:

לבשל ספגטי עד למוכנות מלאה

לחתוך את החלומי ל-5 אצבעות

להכין מרינדה

להכין תבנית עם ניר אפיה, לרסס שמן

למתוח 10 אטריות

 ספגטי על קרש חיתוך

לטבול אצבע חלומי במרינדה

להניח את החלומי מעל לספגטי, לגלגל לכל האורך

לסדר את אצבעות החלומי המגולגלות על גבי ניר אפיה

לרסס שמן מעל לחלומי

לאפות בתנור ב 180 מעלות עד לחריכה קלה

להגיש עם מטבל