עוף חמוץ מתוק 

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

 

 

 

 

 

 

 

מצרכים

לעוף חזה עוף – 500 גרם

פלפל אדום – 1

בצל  סגול –  1

קורנפלור –  2 כפות

שמן זית –  2 כפות

 

לרוטב:

טריאקי –  רבע כוס

רוטב סויה –  2 כפות

רוטב צ'ילי מתוק –  2 כפות

קטשופ –  כף

מים –  חצי כוס

 

כלים:

·       קרש חיתוך, סכין

·       הרבה קערות גדולות וקטנות

·       כף מדידה, כוס מדידה

·       ווק

·       תנור גז

אופן ההכנה:

 

לקצוץ בצל ופלפל, לשים בקערות קטנות נפרדות

לחתוך חזה עוף לקוביות, לערבב עם קורנפלור בקערה

להכין רוטב בקערה אחרת

להקפיץ את העוף בסיר ווק מספר דקות

להוציא לקערה

לטגן בווק בצל עד שקיפות

להוסיף חתיכות פלפל, לטגן 5 דקות

להחזיר את העוף לווק

להוסיף את הרוטב, לערבב

לבשל 15 דקות תוך ערבוב

הצעת הגשה: על גבי אורז