חזה עוף מוקפץ בירקות

הכינה וצילמה חגית בת-אליעזר

מצרכים

חזה עוף – 500 גרם

בטטה – 1

תפוח אדמה – 1

בצל – 1

סלרי – 2 גבעולים

מלח, פלפל, שום גבישי, פפריקה אדומה

שמן זית – 2 כפות

כלים:

קרש חיתוך, קולפן, סכין

סיר סוטאז' עם מכסה

תנור גז

אופן ההכנה:

לפרוס חזה עוף לקוביות

לקלף ולחתוך את הירקות באופן גס

לטגן קלות את הכול בסיר

להוסיף כוס מים לסיר, לתבל, לבשל שעה על אש קטנה