מקלות חצילים אפויים

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

מצרכים

חצילים – 3

פרורי לחם –  כוס

שמן זית – חצי כוס

מלח, פלפל שחור, שום גבישי, פפריקה אדומה

כלים:

קרש חיתוך, סכין, כף ערבוב

קערה גדולה

כוס מדידה

תנור אפיה

תבנית אפיה

נייר כסף

אופן ההכנה:

לחתוך חצילים לפרוסות עבוד

לחתוך את הפרוסות למקלות

לרפד תבנית אפייה בנייר כסף, לשמן

לערבב בקערה פירורי לחם, שמן זית וכל התבלינים

להכניס לקערה מקלות בקבוצות לערבב ולכסות בפרורים

לסדר בתבנית את המקלות המתובלים

לחמם תנור ל 180 מעלות, לאפות את המקלות 15 דקות