כרובית מוקרמת מקושטת

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

מצרכים

·       כרובית – 1 גדולה

·       ביצים –  4

·       עגבניות – 2

·       בצל ירוק – 2

·       פטרוזיליה – 3 גבעולים

·       שמיר – 3 גבעולים

·       גבינת פרמזן מגוררת – 4 כפות

·       גבינת מוצרלה מגוררת – 4 כפות

·       מלח, פלפל שחור, שום גבישי, פפריקה

כלים:

·       קרש חיתוך, סכין

·       סיר בישול עם מכסה

·       כף חורים

·       קערת ערבוב, מזלג, כף

·       תבנית אפיה

·       תנור אפיה

אופן ההכנה:

·       לחתוך את הכרובית לפרחים קטנים

·       להרתיח מים, להמליח, לבשל את פרחי הכרובית במשך 5 דקות

·       לקצוץ את הירק

·       לטרוף ביצים בקערה, להוסיף את הירק, לערבב

·       להוציא את פרחי הכרובית המבושלים קלות, לסדר בתבנית אפיה

·       לפזר את תערובת הביצים באופן אחיד מעל לכרובית

·       לפרוס עגבניות, להניח את הפרוסות מעל לכרובית בתבנית

·       לפזר את הגבינות באופן אחיד

·       לאפות חצי שעה