ג'לי מנגו טבעוני

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

מצרכים

·       מנגו – 1 גדול

·       אבקת ג'לי אצות טבעוני אגר אגר Agar Agar –  2 כפות

·       חלב סויה – 1 כוס

·       מים – 2 כוסות

כלים:

·       קרש חיתוך

·       סכין, קולפן

·       כוס מדידה, כף מדידה

·       סיר קטן

·       מטחנה

·       קערת ערבוב

·       גביע הגשה

·       כיריים גז

אופן ההכנה:

·       לקלף את המנגו, לחתוך לקוביות

·       לטחון עם כוס חלב סויה

·       בסיר קטן לערבב 2 כוסות מים עם 2 כפות אבקת ג'לי אגר אגר

·       לחמם על אש קטנה תוך כדי ערבוב, להביא לרתיחה

·       להעביר את הג'לי המתהווה לקערת ערבוב

·       לקרר עד להתגבשות חלקית

·       להוסיף את המנגו הטחון לקערת הג'לי תוך כדי ערבוב

·       להעביר לגביע ההגשה