פסיפס ירקות בתנור

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

                                                                        

מצרכים:

·       בטטה  – 2 בינוניות

·       בצל סגול – 2

·       עגבניות  –  2 בשלות

·       שמן זית

·       הרבה תבלינים: מלח, פלפל, שום גבישי, פפריקה אדומה, זעתר-שומשום, אורגנו

 

כלים:

·       קרש חיתוך

·       סכין

·       כפפה

·       תנור

·       תבנית אפיה

·       נייר כסף

 

אופן ההכנה:

 

·       לחתוך את כל הירקות באופן גס

·       להזליף שמן זית בנדיבות על גבי נייר כסף בתוך תבנית אפיה

·       להניח את חתיכות הירקות על גבי נייר הכסף

·       להזליף שמן זית, להבזיק שפע של תבלינים

·       ללבוש כפפה, לערבב עם היד את הירקות, לכיסוי אחיד בתבלינים

·       לאפות בחום 180 מעלות במשך חצי שעה