תבשיל גרונות הודו

ראובן שבת

המצרכים( ל4 מנות):

1.      קילו גרונות הודו בינוניים ( רצוי טרי)

2.      בצל גדול מפורס לקטן

3.      ראש סלרי בינוני חתוך דק.

4.      קופסת שעועית אפויה ברוטב

5.      שן קטנה כורכום

6.      6-10 גרגרי פלפל שחור

7.      כפית  שטוחה של כורכום

8.      כפית שטוחה של כמון

9.      כפית מלח.

אופן ההכנה:

לאחר שטיפה מכניסים את הגרונות למים בסיר לבישול על אש גדולה למשך כשעה.

מטגנים מעט את הבצל בשמן זית לזמן של שתי דקות בלבד. מכניסים את שאר החומרים ומוסיפים את הגרונות.

מבשלים הכל בסיר אחד חצי שעה על אש גדולה. מורידים את האש לבישול נוסף של 20 דקות.

מוכן.