חזה עוף צלוי ואורז 

הכינה וצילמה מעין נכדת-אליעזר

 

מצרכים:

 

·       בשר חזה עוף – 500 גרם

·       אורז – 1 כוס

·       פטריות – 4

·       מיץ לימון  – 2 כפות

·       רוטב סויה – 2 כפות

·       שמן זית – 4 כפות

·       מלח, פלפל גרוס, שום גבישי, פפריקה אדומה

 

כלים:

 

·       סיר בינוני עם מכסה

·       מחבת גדולה

·       קרש חיתוך

·       כיריים

·       סכין חדה

·       כף מדידה

·       כוס מדידה

·       מברשת משיחה

 

אופן ההכנה:

 

·       לפרוס את חזה העוף לנתחים דקים

·        למשוח את הנתחים בשמן זית ומיץ לימון באמצעות מברשת

·       לפזר על הנתחים תבלינים יבשים

·       לצלות את הנתחים המתובלים במחבת בשמן זית

·       לשים בסיר כוס אורז עם שתי כוסות מים רותחים

·       להוסיף פטריות חתוכות, רוטב סויה ומלח, לכסות

·       להביא לרתיחה, לבשל על אש קטנה 15 דקות