עוף במרינדה ותפוחי אדמה
הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר
מצרכים
· שוקי עוף – 4
· תפוחי אדמה – 2
· בצל – 1
למרינדה:
· שמן זית – רבע כוס
· תבלין פרגיות – 2 כפיות
· שום גבישי – חצי כפית
· אבקת מרק עוף – כפית
· סוכר – כפית
· מלח – חצי כפית
· פלפל שחור – חצי כפית
כלים:
· קרש חיתוך
· סכין, קולפן
· קערה, כף ערבוב
· כפית מדידה, כוס מדידה
· סיר בינוני עם מכסה
· תבנית אפייה
· נייר אפייה
· תנור אפייה
אופן ההכנה:
· להכין מרינדה בקערה
· להשרות את העוף במרינדה חצי שעה
· לחתוך תפוחי אדמה גס, לבשל 10 דקות בסיר עם מים מומלחים לריכוך חלקי
· להניח נייר אפיה על גבי תבנית אפיה
· לחתוך בצל לפרוסות ולסדר בתבנית האפיה
· להוציא את שוקי העוף מקערת המרינדה ולהניח על גבי הבצל
· להטביל את חתיכות תפוחי האדמה בשארית המרינדה ולהניח על גבי הבצל.
· לפזר את שאריות המרינדה על פני התבנית
· לאפות בתנור במשך 50 דקות בחום של 180 מעלות