עוף במרינדה ותפוחי אדמה

הכינו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

 

מצרכים

·       שוקי עוף – 4

·       תפוחי אדמה – 2

·       בצל  –  1

 

למרינדה:

·       שמן זית – רבע כוס

·       תבלין פרגיות – 2 כפיות

·       שום גבישי – חצי כפית

·       אבקת מרק עוף – כפית

·       סוכר – כפית

·       מלח – חצי כפית

·       פלפל שחור –  חצי כפית

 


 

כלים:

·       קרש חיתוך

·       סכין, קולפן

·       קערה, כף ערבוב

·       כפית מדידה, כוס מדידה

·       סיר בינוני עם מכסה

·       תבנית אפייה

·       נייר אפייה

·       תנור אפייה


 

אופן ההכנה:

 

·       להכין מרינדה בקערה

·       להשרות את העוף במרינדה חצי שעה

·       לחתוך תפוחי אדמה גס, לבשל 10 דקות בסיר עם מים מומלחים לריכוך חלקי

·       להניח נייר אפיה על גבי תבנית אפיה

·       לחתוך בצל לפרוסות ולסדר בתבנית האפיה

·       להוציא את שוקי העוף מקערת המרינדה ולהניח על גבי הבצל

·       להטביל את חתיכות תפוחי האדמה בשארית המרינדה ולהניח על גבי הבצל.

·       לפזר את שאריות המרינדה על פני התבנית

·       לאפות בתנור במשך 50 דקות בחום של 180 מעלות

 

 

טואול - בניית אתרים