ירקות מתובלים אפויים

הכינה וצילמה חגית בת-אליעזר

מצרכים:

כל הירקות האפשריים:

·       בצל סגול

·       שיני שום שלמים

·        גזר

·       בטטה

·       תפוח אדמה

·       קישואים

·       כרובית

·       ברוקולי

·       סלרי

·       שורש פטרוזיליה

·       פטרוזיליה

·       עגבניות שרי

·       ועוד... ועוד...

·       מים – חצי כוס

·       רוטב סויה – רבע כוס

·       טריאקי –  רבע כוס

·       שמן זית

·       מלח, פלפל גרוס, שום גבישי, פפריקה

 

כלים:

 

·       כוס

·       תנור

·       תבנית מלבנית לתנור

·       נייר אפייה

·       קולפן

·       קרש חיתוך

·       סכין

 

אופן ההכנה:

 

·       לקלף את הירקות הדורשים קילוף

·       לחתוך את כל הירקות גס

·       להניח דף נייר אפיה בתבנית

·       למשוח בשמן זית

·       למלא את התבנית בשפע חתיכות הירקות

·       להכין רוטב בכוס: מים, סויה, טריאקי, תבלינים

·       למזוג את הרוטב מעל לירקות

·       לאפות שעה בתנור בחום של 200 מעלות