קציצות בשר ברוטב שושנה ויג

קציצות

400 גרם בשר בקר טחון

400 גרם חזה עוף טחון

2-3 גזרים

תפוח אדמה

בצל

3 שיני שום

3 כפות שמן זית

כפית מלח וכפית פלפל

מרסקים את הירקות בפומפיה

ומערבבים עם הבשר,

שימו לב שלא צריך פירורי לחם ולא צריך ביצים, מיץ הירקות והשמן מדביק את התערובת.

יוצרים כדורים - קציצות מהתערובת ומכניסים לתנור מסודרים על נייר אפייה ל 15 דקות שהבשר ״ייסגר״ בטמפרטורה של 180 מעלות.

הצעת רוטב

בסיר רחב שמים שמן זית, מטגנים קצת שיני שום.

מוסיפים בקבוק של עגבניות מרוסקות מוסיפים תבלינים לפי הטעם. אפשר כורכום, מלח פלפל מרק עוף  ומה שאוהבים…

לרוטב מוסיפים פלחים של תפוחי אדמה וגם את הקציצות

מבשלים לאחר הרתיחה אפשר על הכיריים ואפשר אם הסיר מתאים לתנור לשים בתנור.

טעים עם חלה של שבת.