מתכון פשטידת בצל

אפתה וצילמה נעמה נכדת-אליעזר

מצרכים:

• בצל לבן – 3
• שום –  4 שיניים
• בצים –  3
• קמח תופח –  1 כוס
• גביע גבינה לבנה –  500 גרם
• מלח, פלפל גרוס
• שמן זית – רבע כוס
• גבינה צהובה מגוררת – 100 גרם

כלים:

• תבנית מעגלית
• קרש חיתוך
• קערת ערבוב
• קערה קטנה
• מזלג
• תנור

אופן ההכנה:

• לפרוס בצל , שום, לשים בקערת ערבוב
• להקציף בצים קלות עם מזלג בקערה קטנה
• להוסיף לקערת הערבוב ביצים, קמח, שמן, גבינה לבנה ותבלינים
• לערבב היטב
• לשמן את התבנית
• לצקת את התערובת לתבנית
• לחמם תנור ל 180 מעלות
• לפזר גבינה צהובה מעל לתערובת שבתבנית
• לאפות את הפשטידה במשך שעה