עוף מוקפץ בירקות

הקפיצו וצילמו חגית ומעין בת ונכדת-אליעזר

מצרכים:

• חזה עוף –  500 גרם
• רוטב טריאקי –  100 סמ"ק
• שמן שומשום – 100 סמ"ק
• קישואים – 2
• פלפל אדום – 1
• גזר – 2
• בצל סגול – 1
• מלח, פלפל גרוס, שום גבישי

כלים:

• ווק להקפצה
• קרש חיתוך
• כף מעץ

אופן ההכנה:

• לחתוך את חזה העוף לקוביות
• לטגן את החתיכות בווק בשמן ורוטב טריאקי כרבע שעה תוך כדי ערבוב
• לפרוס את הירקות לרצועות דקות
• להוסיף את הירקות, מלח, פלפל, שום גבישי לווק
• להמשיך לטגן תוך כדי ערבוב עוד רבע שעה