הכנת חילבה ביתית/ אילן סולמון


מצרכים:

  1. שליש כוס של חילבה טחונה טריה
  2. רבע כוס מיץ לימון
  3. חצי כפית מלח
  4. מים קרים

 

אופן ההכנה:

1.משרים כשליש כוס של חילבה טחון בקערה עם הרבה מים במקרר. מחליפים את המים שלוש פעמים במשך 24 שעות כדי לשטוף את המרירות שלו.

2. שופכים את החילבה ללא המים לתוך קערה גדולה. ומקציפים אותו עם מיקסר חשמלי או ידני. מוסיפים עד רבע כוס מיץ לימון (לפי הטעם), וחצי כפית מלח. אם עדיין יבש מדי אפשר להוסיף מעט מים קרים מאד בהדרגה (שלא יהיה נוזלי מדי). כדאי להוסיף כפית סחוג ירוק או אדום ואפשר גם חצי עגבניה מגוררת

חפש באתר
טואול - בניית אתרים