פשטידת פטריות-בצל

הכינו וצילמו חגית ונעמה בת ונכדת-אליעזר

מצרכים:

• פטריות –  4 גדולות
• בצל סגול –  2
• קמח תופח – 3 כפות
• גבינה לבנה – 250 גרם
• שמנת חמוצה – 1 גביע
• גבינה צהובה מגורדת– 150 גרם
• ביצים– 3
• מלח, פלפל שחור גרוס
• שמן זית
• עלי "ביבי" טריים

כלים:

• מחבת
• קערת ערבוב
• מקציף ידני
• תבנית אפייה
• תנור
• קרש חיתוך

אופן ההכנה:

• לטגן קלות פטריות ובצל חתוכים
• להקציף ביצים בקערה לקבלת אווריריות
• להוסיף את שאר המצרכים: גבינות, קמח, פטריות-בצל; לתבל, לערבב היטב
• לחמם את התנור ל- 180 מעלות
• לשמן תבנית אפיה ולהעביר את התערובת לתוכה
• לאפות במשך 40 דקות
• להוציא, לקרר, לקשט בעלים