סלט של קיסר

הכינו וצילמו חגית ונעמה בת ונכדת-אליעזר


מצרכים:

 

  • חסה – 10 עלים טריים
  • פרוסות חלה –  4
  • פתיתי פרמזן –  30 גרם
  • שיני שום –  2
  • מיונז – 3 כפות
  • חרדל דיז'ון – כפית
  • שמן זית – 5 כפות
  • שמן קנולה – 2 כפות
  • מיץ מחצי לימון
  • מלח, פלפל שחור גרוס

 

 

כלים:

  • קערת הגשה
  • קערת ערבוב
  • מחבת
  • מקרר
  • צנצנת זכוכית עם מכסה
  • קרש חיתוך
  • סכין

 

אופן ההכנה:

 

  • להכנת רוטב קיסר לערבב בקערה מיונז, חרדל, פרמז'ן, שום כתוש, 4 כפות שמן זית, שמן קנולה, לימון, מלח ופלפל
  • להעביר לצנצנת זכוכית, לשמור במקרר
  • לחתוך את החלה באופן גס
  • לטגן קלות בשמן זית לקבלת קרוטוני חלה
  • לשטוף וליבש את עלי החסה, לקרוע אותם לחתיכות גדולות ולהניח בקערת הגשה
  • לפזר את קרוטוני החלה על גבי מצע החסה
  • למזוג את רוטב הקיסר בנדיבות מעל לחסה והקרוטונים

 


 

חפש באתר
טואול - בניית אתרים