מתכון מרק לבן
אירית זילברמן
מרק לבן מרגיע ומשביע
2 תפו"א
1 קולורבי
חצי בצל
2 קישואים
4 ענפי סלרי ארוכים ללא עלים
5 כוסות מים
1 כוס חלב
מלח, פרוסת גינג'ר, פלח שום חצוי.
לצקת את המים הרותחים על הכל ולבשל כ20 דקות, להוסיף מלח לפי הטעם.
ניתן לעבות את המרק בהוספת 3 כפות שיבולת שועל .
לטחון בבלנדר ולהגיש.