עוגת בננה טבעונית
אפו וצילמו מתן מור אנליס לס
מצרכים:
- בננות בשלות - 4
- כדי להחליף ביצים, משתמשים בתפוח עץ- חצי כוס מחית
- קמח ללא גלוטן - 2 כוסות
- מרגרינה - חצי כוס
- שוקוצ'יפס - חצי כוס
- סוכר - חצי כוס
- חלב סויה - 2 כפות
- תמצית וניל - חצי כפית
- אבקת אפייה - כפית אחת
- סודה לשתייה - כפית אחת
- מלח - חצי כפית
כלים:
- כלי עוגה מתאים לתנור אפיה
- שתי קערות ערבוב
- מזלג
- תנור
- צלחת הגשה
אופן ההכנה:
- לחמם תנור ל 175 מעלות, ולשמן קלות את כלי העוגה.
- למעוך בקערה את הבננות הבשלות עד לקבלת מחית בננה.
- להוסיף לקערה המרגרינה, הסוכר, מחית תפוחי העץ, חלב סויה, תמצית וניל
- לערבב בקערה אחרת קמח, סודה לשתייה, אבקת אפיה ומלח
- לאחד את שתי הקערות
- להוסיף את השוקוצ'יפס, ולערבב עד לבלילה רכה
- לשפוך את הבלילה אל כלי העוגה ולהכניס לתנור
- לאפות במשך 50 דקות, לבדוק את מוכנות העוגה, ע"י קיסם שיניים
- אם הקיסם אינו יוצא יבש, לאפות מספר דקות נוספות
- להוציא את העוגה מהתנור ולתת לה להתקרר למשך 15 דקות
- להוציא את העוגה לצלחת הגשה, לתת לה להתקרר לעוד 30 דקות
- לפרוס ולהגיש עם חיוך בננה בשלה על הפנים
