מתכון מרקישוא תירס

בישלו וצילמו חגית ונעמה בת ונכדת-אליעזר



מצרכים:

 

  • קישואים – 3
  • תירס – 5 קלחים טריים
  • בצל סגול – 2
  • סלרי – 2 גבעולים
  • ג'ינג'ר – מעט
  • פטרוזיליה – 3 גבעולים
  • מלח,  פלפל גרוס, אבקת שום
  • פתיתי גבינת פרמז'ן
  • שמן זית

 

כלים:

 

  • סיר בישול גדול
  • קרש חיתוך
  • מוט בלנדר

 


 

אופן ההכנה:

 

  • לקצוץ בצל, לחרוך בסיר בשמן זית
  • לחתוך קישואים, סלרי, ג'ינג'ר
  • לחלץ גרגרי תירס: לחתוך עם סכין חדה במורד קלח ניצב
  • למלא את הסיר במים, להוסיף את גרגרי התירס ואת הקישואים, לבשל חצי שעה
  • להוסיף חתיכות סלרי, ג'ינג'ר, לתבל ולבשל עוד 10 דקות
  • ניתן לרסק את הירקות חלקית במוט בלנדר
  • לקשט צלחת מרק עם עלי פטרוזיליה, להוסיף פתיתי פרמז'ן

 

חפש באתר
טואול - בניית אתרים