כופתאות תפוח אדמה במילוי בשר

בישלה וצילמה חגית בת-אליעזר

 

מצרכים:

 

  • תפוחי אדמה – 5
  • בצים – 2
  • בשר בקר טחון – 250 גרם
  • בצל סגול – 1
  • שמן זית
  • מלח, פלפל שחור גרוס, אבקת שום

 

 

כלים:

 

  • סיר גדול
  • מחבת קטנה
  • מחבת גדולה
  • קרש חיתוך
  • מועך תפוחי אדמה

 

 

 

 

 

 

אופן ההכנה:

 

  • לבשל תפוחי אדמה בקליפה
  • לטגן בצל קצוץ עם בשר טחון בשמן זית עד להזהבת הבצל ועד להשחמת הבשר
  • לקלף את תפוחי האדמה, למעוך למחית
  • לטרוף בצים, לתבל, להוסיף למחית תפוחי האדמה, ליצור בלילה, מעין בצק
  • ליצור דיסקית בצק, להניח כפית מילוי בשרי, לעטוף את המילוי לכדי כופתה מוארכת משוטחת
  • לטגן את הכופתאות בשמן זית

 

חפש באתר
טואול - בניית אתרים