קפה-שוקולד-מריר

רקחה וצילמה מעין נכדת-אליעזר

מצרכים:

• שוקולד מריר – 10 קוביות
• סירופ שוקולד
• חלב/משקה סויה
• קפה/נטול – 2 כפיות
• סוכר – כפית
• עוגיות מרנג "נשיקות"– 3 או יותר

כלים:

• מיקרוגל
• קערת התכה
• חשמל
• מקציף חלב
• כוס רגילה
• פומפייה
• כוס הגשה יפה

אופן הכנה:

• להתיך במיקרוגל 8 קוביות שוקולד בתוספת מעט חלב/משקה סויה
• לצייר פסי סירופ שוקולד אנכיים בתוך כוס ההגשה
• למזוג שוקולד מותך בתחתית הכוס – שכבה ראשונה
• להקציף חלב
• למזוג את החלב הנוזלי מתחתית המקציף לתוך כוס ההגשה–שכבה שנייה
• להכין תמצית קפה בכוס נפרדת: כפית/שתיים של קפה וסוכר לפי בחירה
• למזוג את תמצית הקפה לתוך כוס ההגשה – שכבה שלישית
• להעביר בכף את קצף החלב מראש המקציף לתוך כוס ההגשה– שכבה רביעית
• לגרד שוקולד מריר בעזרת פומפייה מעל לקצף – שכבה חמישית
• להניח עוגיות מרנג (הנשיקות) כלבבך – עיטור-על