מרק סמיך שמח

בישלו וצילמו חגית ונעמה בת ונכדת אליעזר


 

מצרכים:

 

  • תפוחי אדמה – 3
  • גזר – 3
  • כרוב – רבע ראש
  • סלרי – 2 גבעולים
  • עדשים שחורות – כוס
  • עדשים ירוקות– כוס
  • מלח,  פלפל שחור גרוס
  • שמן זית

 

 

כלים:

 

  • סיר בישול גדול
  • קרש חיתוך
  • מחבת
  • 2 סירי בישול קטנים
  • פומפייה

 


 

אופן הכנה:

 

  • לבשל בסירים נפרדים את סוגי העדשים
  • לחתוך כרוב באופן גס, לטגן קלות במחבת
  • לגרד בפומפייה תפוחי אדמה וגזר
  •  לבשל בסיר גדול עם הרבה מים תפוחי אדמה, גזר וכרוב מטוגן במשך חצי שעה
  • להוסיף סלרי חתוך, לתבל במלח ופלפל, לבשל רבע שעה
  • להוסיף לסיר כמות נדיבה של עדשים מבושלות משני הסוגים, לבשל תוך כדי ערבוב 5 דקות

 

חפש באתר
טואול - בניית אתרים