המבורגר תוצרת בית

הכינו וצילמו חגית בת-אליעזר, מעין נכדת-אליעזר

 

מצרכים:

  • בקר טחון– חצי ק"ג
  • בצל סגול – 1
  • פטרוזיליה – 2 גבעונים
  • שמיר – 2 גבעונים
  • סלרי – גבעול
  • פרורי לחם – 4 כפות
  • בצים –  4
  • מלח,  פלפל גרוס
  • שמן זית
  • גבינה צהובה – 2 פרוסות
  • חסה – 2 עלים
  • עגבנייה
  • לחמנית דגנים

 

כלים:

 

  • קערת ערבוב
  • מחבת
  • קרש חיתוך
  • מיקרוגל

 

 

אופן ההכנה:

 

  • לערבב בקערה בשר, ביצים, פירורי לחם, בצל, פטרוזיליה, שמיר, סלרי קצוצים, מלח, פלפל
  • ליצור קציצות שטוחות, לטגן למוכנות מלאה
  • לחצות לחמנייה, להוציא מתוכה את חלקה הרך, כדי להכין חלל לקציצות ולירקות
  • לחצות 2 קציצות, להשחיל פרוסות גבינה צהובה בתוכן ומעליהן, לחמם במיקרוגל עד לבעבוע הגבינה
  • לסדר בתוך תחתית הלחמנייה ירקות בשכבות: עלי חסה, פרוסות עגבנייה, פרוסות בצל
  • להניח את הקציצות החמות מעל מצע הירקות, לכסות עם גג הלחמנייה
  • לפתוח פה גדול לנגיסה עסיסית

 

חפש באתר
טואול - בניית אתרים