מתכון כנפיים מועשרות

הכינו וצילמו חגית בת-אליעזר, נעמה נכדת אליעזר

 

מצרכים:

 

  • כנפי עוף – 8 יחידות
  • כרובית – שקית פרחים
  • שעועית ירוקה קפואה – אריזה
  • פרורי לחם
  • רוטב צ'ילי מתוק, שמן זית
  • מלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה, אבקת שום

 

כלים:

 

  • שקית צלייה איכותית בגודל ענק
  • מקרר
  • סיר
  • תנור אפיה
  • תבנית אפיה
  • נייר אפיה
  • שתי קערות עמוקות

 


 

אופן הכנה:

 

  • להכניס לשקית הצלייה את הכנפיים ואת אבקות התבלינים: מלח, פלפל, פפריקה, שום, לנער היטב, לשים במקרר לחצי שעה
  • להפריד את הכרובית לפרחים, להכין 2 קערות: אחת עם רוטב צ'ילי מתוק ושמן זית, השנייה עם תערובת פרורי לחם, מלח, פלפל, פפריקה אדומה
  • לטבול את הפרחים ברטבים, לעטוף בפרורים, להניח בתבנית על גבי נייר אפיה
  • לאפות חצי שעה בחום 200 מעלות
  • להוציא את שקית הכנפיים מהמקרר, להוציא את הכרובית האפויה הפריכה מהתנור
  • לסדר את הכנפיים על נייר אפיה בתוך התבנית
  • לאפות שעה בתנור
  • לבשל שעועית ירוקה במים מומלחים קלות עד לריכוך

 

סביבת עבודה:

 

ניחוח משמח של יקינתון ורוד פורח.

 

הצעת הגשה:

 

לסדר על גבי צלחת את מנת הבשר מועשרת בירקות משלימי אבות המזון.

 

 

חפש באתר
טואול - בניית אתרים