מצרכים:
• גרגרי חומוס יבשים – כוס 1
• עדשים כתומות – כוס 1
• עדשים ירוקות – כוס 1
• שעועית מש – כוס 1
• טופו – אריזה 1 של 300 גר'
• תפוחי אדמה – 2
• 3 ליטרים של מים רותחים
• ענפי רוזמרין ועלי גרניום לימוני טריים: זחל הוא סימן לעשב טוב,
אך אין לשים אותו בסיר, שנועד לחך תומך טבעונות
• תבלינים: מלח, פלפל שחור, אבקת שום, פפריקה, גראם מסלה, כמון בכמות לפי בחירה
כלים:
• קערות השרייה
• תנור בישול
• סיר ענקק
• קומקום
• כף ערבוב מעץ
• קערת מרק
אופן הכנה:
האתגר: שילוב בין קטניות בעלות זמן מוכנות שונה
• להשרות את כל סוגי הקטניות בכלים נפרדים למשך לילה
• להרתיח המון מים
• להשקיע בסיר את הקטניות בסדר של מידת העקשנות של הקשיחות
• לחתוך תפוחי אדמה וטופו ולשלב בסדר העקשנות
• במחצית הדרך להוסיף ענפי רוזמרין
• לתבל לקראת סוף הדרך
• להגיש עם עלה גרניום לימוני מבצבץ מקערת מרק
על דרך
"סוף מעשה במחשבה תחילה", יש לומר:
"סוף בישול בהשריה תחילה"