תבשיל רכז קוקוס/ נסים נהר דעא

הכמויות "לפי הרגש":

נתחי עוף.

בצל.

תפוח אדמה.

בטטה.

שני חצילים קטנים.

גזר.

תפוז.

פחית רכז קוקוס.

פלפל ירוק חריף.

שיני שום.

כורכום.

מלח גס.

רוזמרין.

אופן ההכנה:

את הבצל להשחים, להוסיף את העוף ומלח גס.

לאחר התרככות של העוף להוסיף את כל הרכיבים מלבד רכז הקוקוס שאותו יש להוסיף  רבע שעה לפני שהתבשיל מוכן.

בתאבון.