הכינו וצילמו חגית ונעמה, בת ונכדת-אליעזר

מצרכים:

•           ביסקוויטים – 400 גר'

•           חלב – כוס

•           שמנת מתוקה – 250 מ"ל

•           גבינה לבנה – 200 גרם

•           סוכר – 2 כפות

•           אינסטנט פודינג וניל – קופסה

•           שוקולד מריר – 100 גרם

כלים:

•           קערת ערבוב

•           תבנית

•           כפית

•           מקציף ידני

•           קערת טבילת ביסקוויטים עמוקה

•           קערת המסת שוקולד

•           מיקרוגל

•           מקרר

אופן הכנה:

•           לשים בקערת ערבוב 200 מ"ל שמנת מתוקה, חצי כוס חלב, גבינה לבנה, סוכר, אינסטנט פודינג וניל ולהקציף עד לקבלת קרם יציב.

•           לשים חצי כוס חלב בקערה עמוקה, לטבול כל ביסקוויט בחלב ולהניח בתבנית על מנת למלא שכבה ראשונה

•           להעריך לפי עומק התבנית מה יהיה מספר שכבות הביסקוויטים (בדרך כלל בין 3 ל-6).

•           למרוח את החלק היחסי מהקרם על שכבת הביסקוויטים

•           לחזור על הנחת שכבות הביסקוויטים ומריחת הקרם כמספר השכבות המתוכננות

•           להמיס במיקרוגל שוקולד מריר עם 50 מ"ל שמנת מתוקה ולערבב עד לקבלת מרקם אחיד אשר ישמש כציפוי לעוגה

•           לצקת את הציפוי מעל השכבה העליונה בצורה אחידה ואסתטית, כולל מריחת הציפוי על הקירות האנכיים של העוגה

•           לשים את העוגה במקרר למשך כשעתיים לפני הגשה.