תבשיל לב חציל

הכינו וצילמו מתן ונעמה, נכד ונכדת-אליעזר


מצרכים:

 

  • חציל – 1 גדול
  • בצל סגול – 1
  • גזר – 1
  • פלפל אדום– 1
  • שיני שום– 6
  • קופסת גרגרי חומוס מבושלים – 1
  • רסק עגבניות – אריזה של 250 גר'
  • עלי בזיליקום קטופים מהעציץ במרפסת – חופן 1
  • תבלינים: אורגנו, קינמון, מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה

 

כלים:

 

  • קולפן
  • קרש חיתוך
  • מסננת
  • תבנית אפיה בצורת לב
  • כף עץ לערבוב
  • תנור אפיה

 

 

אופן הכנה:

 

  • לחתוך את החצילים לקוביות, לשים במסננת, להמליח, להשאיר להזיע מרירות במשך חצי שעה
  • לחתוך את שאר הירקות
  •  לטגן את כל הירקות בסיר, תוך כדי ערבוב רצוף
  • להוסיף חומוס עם נוזליו, רסק עגבניות, תבלינים, עלי בזיליקום כתושים, לאדות כרבע שעה
  • להעביר לתבנית לב, לאפות בתנור במשך חצי שעה בחום 200 מעלות

 

חפש באתר
טואול - בניית אתרים