מרק כרישה צבעוני עשיר

בישלה וצילמה חגית בת-אליעזר


מצרכים:

  • כרישה – 2
  • תפוחי אדמה – 2
  • בצל סגול – 2
  • גזר – 2
  • כרוב – חצי ראש קטן
  • מלח,  פלפל גרוס
  • פטרוזיליה

 

 

אופן הכנה:

  • בסיר בישול לטגן קלות כרוב חתוך, בצל קצוץ, גזר מגורד
  • במחבת לטגן קלות עמודי תפוח אדמה (טוּגנים), להעביר לסיר
  • להוסיף טבעות כרישה, לתבל במלח, פלפל
  • למלא מים לכיסוי הירקות
  • להביא לרתיחה, לבשל חצי שעה

 

הצעת הגשה:

  • כשהמרק מוכן, אפשר לרסק חלקית את הירקות ע"י הפעלה קצרה של מוט בלנדר לקבלת מרקם סמיך
  • לקשט בגבעולי פטרוזיליה טריים

 

חפש באתר

טואול - בניית אתרים