קציצות בקר ברוטב

בישלה וצילמה נעמה גרנר

מצרכים:

  • בקר טחון– חצי ק"ג.
  • פטרוזיליה
  • בצל – 2
  • פרורי לחם – 2 כפות
  • קמח – 2 כפות
  • גזר – 2
  • עגבניות – 2
  • תפוח אדמה – 1
  • סלרי – 2 גבעולים
  • כרוב – חצי ראש קטן
  • מלח,  פלפל גרוס

 

 

אופן ההכנה:

  • רוטב: לבשל בסיר עם מעט מים: כרוב, בצל, גזר, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה במשך חצי שעה, ולמעוך לבלילה
  • לערבב בקערה בשר, ביצים, פירורי לחם, פטרוזיליה קצוצה, מלח, פלפל
  • ליצור קציצות קטנות, לגלגל בקמח ולטגן קלות
  • להשקיע את הקציצות המטוגנות בתוך בלילת הרוטב ולבשל חצי שעה

 

חפש באתר

טואול - בניית אתרים